Kiełki słonecznika

Oto, jaki piękny widok zastał mnie na mieszkaniu w Krakowie po powrocie z weekendu w domku. Kiełki Słonecznika wyhodowanego we własnym ogródku wyrosły na dorodne zielone listeczki. Taką bombę witaminową o lekko orzechowym smaku bardzo łatwo wyhodować sobie samemu z niełuskanych nasion słonecznika. Należy umieścić je w ziemi i codziennie troszkę podlewać. Już po kilku dniach wyrastają z nich konkretne i pożywne pędy, które są dobrym dodatkiem do sałatek, ale można je także schrupać na śniadanko np. do jajecznicy :)

Kiełki Słonecznika są nieocenionym źródłem wartości odżywczych:

Witamin:

A, B1, B2, B3, B5, B6, B7, B11, C, D, E, K

Składników mineralnych, takich jak:

Wapń, żelazo, fosfor, cynk, miedź, fosfor, magnez, potas, kobalt, fluor, jod, mangan, selen, sód, krzem

a także zawierają w sobie:

Nienasycone kwasy tłuszczowe, koenzym Q10, saponiny, albuminy, lecytyna, betainy, taniny, pektyna, inozytol, PABA, lignany, kwas pangamowy, białko (24-30%)

źródło - Kiełki na zdrowie