Najprostsze placki z dyni

Co zrobić, kiedy ma się dynię i bardzo niewiele składników i sprzętu, żeby coś z niej wyczarować?
Zrobić najprostsze placki z dyni!
Idealne na warunki akademikowe ;)

Mus jabłkowo-dyniowy

Wyszedł mi w sumie całkiem przypadkowo, ale smak ma zniewalający. Pysznie komponuje się z racuchami z dyni i nie tylko. Proporcje "na oko" ;)

Składniki:

• 1 jabłko
• kawałek dyni odpowiadający mniej więcej masie jabłka
• pół pomarańczy razem ze skórką
• cynamon
• cukier
• rodzynki (wg uznania)

Dynię trzemy na tarce o grubych oczkach do garnka, który stawiamy na kuchence. Dolewamy odrobinę wody, dosypujemy troszkę cukru i cynamonu i czekamy aż nieco zmięknie. Po chwili ścieramy do dyni jabłko, wyciskamy sok z pomarańczy, trzemy co nieco skórki pomarańczowej i wszystko mieszamy. Trzymamy jeszcze moment nad ogniem i zdejmujemy. Czekamy, aż nieco ostygnie i miksujemy blenderem. Według uznania można dorzucić rodzynki.

Jajecznica, po prostu :)

Po tak barwnym śniadaniu dzień musi być kolorowy ;)
Im więcej kolorów, tym więcej witamin.
Smacznego!

Na talerzu:

Jajecznica z szyneczką i szczypiorkiem

Sałatka z pomidorów, gotowanej soi i szczypiorku.

Wszystko doprawione pieprzem :)

Płatki ryżowe z jabłkami

To chyba jedno z moich ulubionych śniadań :)

Składniki:

• szklana płatków ryżowych
• 1 jabłko
• 2 łyżeczki brązowego cukru lub miodu
• bakalie wg uznania
• cynamon

Płatki ryżowe gotujemy na wodzie. 

Jabłko ścieramy na tarce o dużych oczkach i podgrzewamy na małym ogniu razem z cukrem lub miodem i cynamonem*. Wykładamy ryż do miseczki, na to układamy jabłka i posypujemy bakaliami oraz cynamonem. 

* Ja lubię jabłka na zimno, więc często przygotowuje je sobie wieczorem poprzedniego dnia.

 Koniecznie dodaję do nich rodzynki, które w trakcie podgrzewania nieco pęcznieją "wypijając" sok z jabłek. 

Deser ryżowy z nektarynkami

Składniki:
- szklanka płatków ryżowych
- koktajl nektarynkowo-jabłkowo-marchewkowy
- bakalie
- szczypta cynamonu

Płatki ryżowe ugotować na wodzie.
Polać przygotowanym wcześniej koktajlem, dodać kawałki owoców, posypać bakaliami i cynamonem. Zajadać!