Mus jabłkowo-dyniowy

Wyszedł mi w sumie całkiem przypadkowo, ale smak ma zniewalający. Pysznie komponuje się z racuchami z dyni i nie tylko. Proporcje "na oko" ;)

Składniki:

• 1 jabłko
• kawałek dyni odpowiadający mniej więcej masie jabłka
• pół pomarańczy razem ze skórką
• cynamon
• cukier
• rodzynki (wg uznania)

Dynię trzemy na tarce o grubych oczkach do garnka, który stawiamy na kuchence. Dolewamy odrobinę wody, dosypujemy troszkę cukru i cynamonu i czekamy aż nieco zmięknie. Po chwili ścieramy do dyni jabłko, wyciskamy sok z pomarańczy, trzemy co nieco skórki pomarańczowej i wszystko mieszamy. Trzymamy jeszcze moment nad ogniem i zdejmujemy. Czekamy, aż nieco ostygnie i miksujemy blenderem. Według uznania można dorzucić rodzynki.