Kolorowa sałatka z pieczoną dynią

Sałatka prosta i smaczna. Użyłam do niej gotowego mixu sałat do kupienia w marketach.

Składniki:

• dowolny mix sałat
• ok 100 g dyni
• serek mozzarella
• oliwa z oliwek
• sól prowansalska, zioła prowansalskie, tymianek lub inne wg uznania

Dynie pokroiłam w około centymetrowe plastry, obtoczyłam w oliwie i przyprawach i wstawiłam na rożen do rozgrzanego piekarnika z termoobiegiem na ok 20 minut (należy co jakiś czas sprawdzać na ile dynia odparowała, ale nie dopuścić, żeby całkiem wyschła). Po upieczeniu pokroiłam dynię w kosteczkę podobnie jak ser mozzarella i wszystko zmieszałam razem z mixem sałat :)